개요

미국산 쇠고기 값 되레 ‘뜀박질’

발표일자 : 2019. 07. 10.

작성자 : 김순배

우병 파동 뒤 시중 음식점 등에는 “한우, 호주산 쇠고기만 판다”는 홍보(弘報)(Pubic Information) 문구가 나붙었지만, 미국산 쇠고기(Beef) 값은 오히려 크게 뛰고 있는 것으로 나타났다. 도소매업체들이 미국산 쇠고기 사재기(Stockpile)에 나섰고, 음식점의 수요(需要)도 꾸준한 탓이다.

광

<표> 미국산 쇠고기 도매가격 변동

(단위 : 천원)

구분	갈비	갈빗살	목심	비고
5월 29일	10.8	11.9	16.5
6월 10일	11.8	11.8	16.3
6월 19일	12.4	12.0	16.9
6월 27일	13.0	12.5	17.3
평균	12.00	12.05	16.75

업체들 사재기 경쟁(Competition)

29일 서울 성동구 마장동 가축 도매(Wholesale) 시장의 한 직수입 유통(流通) 전문 업체에서는 광우병 파동 전 1kg에 1만 800원이던 미국산 최상급(Best Quality) 갈비(Rib)가 26일 이후 7,000원에 팔리고 있었다.

자료 : 농식품부 축산정책국

같은 시장 안 다른 업체들도 사정은 마찬가지였다. 업체 관계자는 “도매 유통 업체나 직수입(Direct Import) 업체들이 가격 상승(Upward Tendency)을 기대해 경쟁적으로 물량을 비축하고 있기 때문”이라며 “통관(Customs Clearance) 절차를 마친 물량에 한계가 있어 지금 고기를 확보하는 게 중요하다”고 귀띔했다.

유통업자들이 일부러 가격(價格)을 높여 부르거나 아예 문을 닫는 현상도 나타나고 있다.

S무역 관계자는 “2001년 영국 광우병 파동 때도 두어 달 뒤 외국산 품귀 현상이 벌어졌다”며 “유통업자들은 곧 수요가 회복될 것을 알기 때문에 재고를 쌓아두면서 가격을 높여 부르는 것”이라고 말했다.

원산지 속임수

직수입 유통업(Distribution Industry) 관계자는 “너도 나도 미국산 안 쓴다는데 누군가는 거짓말을 하고 있는 것”이라고 주장(主張)했다. 실제로 미국산 쇠고기의 전반적 거래량(Trading Volume)은 줄었지만 일부에서는 오히려 늘어나는 현상(Situation)까지 나타나고 있다.

미국계 F외식업체 관계자는 “한우 고기를 쓴다고 알려진 한식당에서도 예전부터 미국산을 썼다고 봐도 무리가 없다”고 말했다.

이에 국립농산물 품질관리원(http://www.naqs.co.kr)에서는 원산지를 속여서 파는 곳을 집중 단속할 것이라고 밝혔다.

우리뉴스

우리농축산협회지 제11권 제2호 (2018년 7월)

◎ 참고문헌

Cochran, Catherine(2011). One Great Burger expands ground beef recall. USDA gov. pp4-19

Horowitz, Roger(2006). Putting Meat on the American Table: Taste, Technology, Transformation. The Johns Hopkins University Press. 41-49.